【文化解說】綠色黃金—檳榔

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在台灣,嚼食檳榔的文化風行以久,檳榔被喻為「綠色黃金」。

每年的交易量高達台幣千億元,根據檳榔中盤商表示一粒好品質的檳榔要12.5元。市面上販售的檳榔又有許多添加物,例如紅灰、荖花、荖葉及梅子粉等,其中的荖花更是致癌的因子,也是檳榔添加物中最昂貴的。而每年吐掉三百億的檳榔,不但造成環境污染,同時也危害人體健康。檳榔在非盛產期時價格是相當昂貴的,再者添加物也相當昂貴,所以消費者時而花費五十元僅得四顆檳榔。據《淡水廳志》卷址一記載:“檳榔最甚……可謂辟瘴”。又據《中國風俗辭典》雲:“其地多瘴癘,山谷產檳榔,男女且幕,以荖葉蛤灰納其中而食之,謂之可以化食禦瘴,及遇親友往為賓客,輒奉嚼之,以禮之敬,蓋舊俗也。”其實,台灣人吃檳榔,真實原因在於其藥用價值。檳榔性味雖然苦澀微辛,但有很高的醫療價值,是我國南藥寶庫裏的名貴藥材,具有顯著的瀉下消滯和行氣利水功效,
有治痢殺蟲固齒功能,據說其花粉還是治療胃病的良藥。宋代羅大經對檳榔的藥用價值總結為四條:
“一日醒能使之醉,蓋食之久,則熏然頰赤,若飲酒然。二日醉能使之醒。蓋酒後嚼之,則寬氣下痞,餘醉頓解。三日饑能使之飽。四日飽能使之饑。”曾聽得台灣檳榔農介紹,明末清初,大量移民在台灣開墾時期,曾經用檳榔醫治過不少疾病,奪回無數條寶貴的生命。檳榔除了醫療價值外,它和椰子一樣,一身都是寶。未成熟的檳榔果可以作染料,胚乳磨粉後可以提取單寧。成熟的檳榔果纖維是織地毯的好原料。它挺拔的樹榦堅韌通直,可作梁柱、傢具和樂器。它的羽狀葉子還可作燃料。

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  1. 台灣人吃檳榔,真實原因在於其藥用價值?\r\n其實如果在現今市場調查或民意訪問.大多數嚼檳榔的民眾應該也只是求口腔刺激而已…其實檳榔汁不僅造成環境污染.種植檳榔的土地也會造成嚴重的水土流失.在暴雨期間造成嚴重的土石流.使得台灣土地利用與環境的問題更添一愁.雖然他的歷史背景似乎"輝煌".但在現今環境保育的年代.實在不鼓勵種植檳榔.

  2. 突然發現檳榔抽離了「色情」這個因素後,它其實是非常有用的植物。只是使用者的用法不對,讓它背上莫須有的罪名。讓我對檳榔有了個好映象!

  3. 【檳榔是台灣人的口香糖】是眾所皆知的一件事情\r\n而現在又發現檳榔竟然有醫療功用,\r\n所以檳榔的價格只會增不會減啊,\r\n但我覺得吃檳榔不要緊,\r\n重要的是食用者再嚼食檳榔以後,\r\n能不能不要隨地亂吐檳榔汁才是當務之急啊!

  4. 我想周星馳的電影七年級生應該都不陌生,幽默機智、惡搞我們平常的認知。\r\n 看到本文把星爺的作品作有計畫的分析,我才發現他的電影有很多內涵值得我們深入去思考

  5. 看完這篇,讓我對檳榔的印象改觀了。原來檳榔的藥用及實用價值這麼高,但是過度的種植檳榔樹,使得山坡地水土流失;過度的咀嚼檳榔,也會危害到國人的健康!因此過猶不及,都不好,唯有中庸才是王道。

  6. 看完這篇,讓我對檳榔的印象改觀了。原來檳榔的藥用及實用價值這麼高,但是過度的種植檳榔樹,使得山坡地水土流失;過度的咀嚼檳榔,也會危害到國人的健康!因此過猶不及,都不好,唯有中庸才是王道。

  7. 我覺得就算檳榔是個經濟很高的作物.或是它也有不少的好處.但是他對水土保持的\r\n傷害.以及環境的危害.就足以讓我們停止種植這種"綠色黃金"

  8. 雖然檳榔很高的醫療價值.但好像台灣人吃檳榔好像只是為了"爽口".\r\n又添加一些致癌物質.檳榔渣又是血紅色的.感覺到處都有人吐血.\r\n對健康和市容真是不好呀………..-_-||

  9. 根據上面的文章我們得知其實檳榔最初的目的是為了治病.具有顯著的瀉下消滯和行氣利水功效,還有治痢殺蟲固齒功能.但是因為種植檳榔數的關西也使台灣土地流失的更快.一到了雨季和颱風期間就會發生嚴重的土石流.這個的確是一個需要探討的問題…30536

  10. 對這個有諸多害處卻意外成為外國遊客的"特產",\r\n我們到底該如何看待這-綠色黃金\r\n就連路旁的檳榔攤寫著斗大的幾個字"提神醒腦" “強體補身",\r\n看著這些字,真是令人哭笑不得\r\n藥用價值和水土保持我們究竟該如何取得平衡呢?

  11. 檳榔有它醫療上的價值\r\n但栽種檳榔卻會為我們的土地帶來土石流\r\n生態平衡也被刻意栽培的檳榔樹打亂\r\n隨地亂吐的檳榔汁\r\n造成環境的髒亂\r\n或許檳榔是有它的優點\r\n但它的好處卻抵不過它的壞處

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